г. Владикавказ
Газовая подовая печь «Фарн-120»
Вид 1 Вид 2 Вид 3 Вид 4

Газовая подовая печь «Фарн-120»

Ротационная подовая печь с инфракрасным нагревом для ремесленных пекарен

Высокопроизводительная газовая печь подового типа для выпечки формового хлеба, лаваша, сдобы и ремесленных изделий. Оснащена керамическими инфракрасными горелками, встроенной системой безопасности по ГОСТу и экономичным расходом природного газа.

Вместимость (за раз): 120–180 шт. (хлеб-кирпич) / 40–80 шт. (лаваш)
Тип нагрева: Керамическая инфракрасная горелка (Газ)
Расход газа: 3 м³/ч
Мощность: 50 кВт
Внешние размеры (высота / ширина / глубина): 200,0 / 150,0 / 180,0 см
Вес: 800 кг
Гарантия: 3 года
ПОЗВОНИТЬ НАМ
+7 (988) 839-19-99 Отдел продаж (Пн-Пт)
Преимущества и устройство
Корпус и рабочая камера из пищевой нержавеющей стали

Корпус из пищевой нержавеющей стали

Корпус и рабочая камера выполнены из пищевой нержавеющей стали и толстостенного металла. Материал устойчив к высокой влажности и коррозии, легко моется и рассчитан на многолетнюю интенсивную эксплуатацию.

Люлечная система вращения на подовой основе

Люлечная система вращения на подовой основе

Механизм карусельного типа обеспечивает непрерывное вращение люлек и равномерный выпек партии на 360°. Позволяет выпекать как на натуральном каменном поду, так и на стандартных противнях по запросу.

ИИнфракрасный газовый нагрев и экономичность

Инфракрасный газовый нагрев и экономичность

Керамические инфракрасные горелки обеспечивают глубокий и мягкий прогрев продукции. Печь работает на природном газе с низким расходом — всего 3 м³/ч при тепловой мощности 50 кВт и времени разогрева до 30 минут.

Простая система управления и безопасность по ГОСТу

Простая система управления и безопасность по ГОСТу

Интуитивно понятная панель управления не требует долгого обучения персонала. Печь оснащена автоматической системой защиты от затухания пламени (газ-контроль) и сигнализацией угарных газов.

Высокая производительность и универсальность

Высокая производительность и универсальность

За один цикл печь выпекает 120–180 шт. формового хлеба («кирпича») или 40–80 шт. лаваша. Подходит для широкого ассортимента: сдобы, булочек, коржиков и ремесленных хлебов.

Технические данные

Производительность и размеры

Разовая вместимость (хлеб Л7/Л10) 120–180 шт. (формовой «кирпич»)
Разовая вместимость (лаваш) 40–80 шт.
Полезная площадь выпечки 3,0 м²
Тип выпекания Подовой основа (шамот) / противни (под заказ)
Габаритные размеры (высота × ширина × глубина) 200 × 150 × 180 см
Масса печи 800 кг

Энергопотребление и нагрев

Тип энергоносителя Природный газ (NG)
Тип нагревателей Керамические инфракрасные горелки
Расход газа 3,0 м³/ч
Тепловая мощность 50 кВт
Параметры питающей сети 220 В / 380 В (по запросу клиента)
Время разогрева до рабочей температуры 30 мин.

Материалы и конструкция

Конструктив рабочей камеры Пищевая нержавеющая сталь
Материал корпуса Толстостенная сталь с защитным покрытием
Теплоизоляция Качественная энергоэффективная изоляция
Механизм вращения Люлечный (карусельный) с равномерным выпеком 360°
Происхождение комплектующих 100% РФ (высокая ремонтопригодность)

Безопасность и сертификация

Система газ-контроля Автоматическая защита от затухания пламени
Мониторинг воздуха Сигнализация угарного газа (CO)
Соответствие стандартам Сертифицировано по ГОСТ РФ
Гарантия 1 год (12 месяцев)